Alta Valle Taurasi DOCG Colli di Castelfranci

27,50

Disponibile


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Abbinamento

Formaggi stagionati, Piatti di Carne Rossa, Salumi, Selvaggina

Annata

2010

Colore

Rosso

Denominazione

DOCG

Formato

0.75 cl

Gradazione

14%

Punteggio medio

95

Regione

Campania

Servizio

16-18°C

Uva

Aglianico

Descrizione

L’Alta Valle Taurasi è il risultato di un’attenta selezione di uve Aglianico coltivate intorno alla cantina nel comune di Castelfranci a 690 metri sul livello del mare, esposto a sud-ovest con una resa per ettaro di 40 quintali circa. La raffinazione avviene dopo una lunga macerazione con le bucce, per circa 24 mesi in botti di rovere e almeno un anno in bottiglia prima della vendita.

Sensazioni Organolettiche

Il suo colore rosso rubino intenso e brillante, tendente al granato fino ad acquistare riflessi aranciati con l’invecchiamento. A naso si presenta pronunciato, ampio, etereo, gradevole più o meno intenso.
Al palato è asciutto, austero, tannico da giovane, pieno, armonico, equilibrato quando maturo, con retrogusto persistente.