Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Farina

34,10

Esaurito


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Abbinamento

Formaggi stagionati, Piatti di Carne Rossa, Salumi, Selvaggina

Annata

2012

Colore

Rosso

Denominazione

DOCG

Formato

0.75 cl

Gradazione

15%

Punteggio medio

94

Regione

Veneto

Servizio

18-22°C

Uva

Amarone

Descrizione

L’Amarone nasce nel cuore della Valpolicella su terreni limitromi all’azienda a composizione calcareo-vulcanico-ghiaioisi ad un’altitudine di 300m slm con esposizione a nord-ovest e sud-ovest. Affinamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia. Il segreto di questo superbo vino, orgoglio della Valpolicella, è l’accurata e speciale selezione delle uve lasciate appassire su graticci per circa 4 mesi, la cura meticolosa durante l’appassimento ed il lungo periodo di invecchiamento consente al vino di sviluppare tutta la sua potenzialità di profumi e sapori, manifestando così la sua complessità e nobiltà.

Sensazioni Organolettiche

Colore rosso granato tendente all’aranciato nell’invecchiamento. All’olfatto risulta etereo, nettamente speziato con sentori di ciliegia, ribes e cacao, mentre al palato è caldo, robusto, pieno, elegante, equilibrato e con un retrogusto piacevolmente amaro.