Barbaresco Basarin
DOCG 2012
Negro

25,00

Disponibile


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Abbinamento

Arrosti, cacciagione, Carne rossa, Formaggi stagionati, Salumi

Annata

2012

Colore

Rossi

Denominazione

DOCG

Formato

0.75 cl

Servizio

18°C

Uva

100% Nebbiolo

Regione

Piemonte

Gradazione

14,%

Punteggio medio

88

Descrizione

Il Barbaresco Basarin Negro viene prodotto nella zona di Neive sottozona Basarin con uve 100% Nebbiolo che nascono suu un terreno bianco, calcareo, marnoso con venature di sabbia ad un’altitudine di 350 m slm con esposizione a sud.

Sensazioni Organolettiche

Colore rosso rubino tendente al mattonato con l’invecchiamento. Profumi di rosa, di viole, piccoli frutti di sottobosco con note speziate di pepe e vaniglia, a volte aggrumato. Gusto elegante ed austero, gradevole persistenza tannica. Retrogusto setoso e lungo che ricorda la confettura di lampone e
ribes.  Temperatura di servizio: 18°C. Abbinabile con arrosti, cacciagione, piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati