Barbera d’Alba Gai
DOC 2008
Portinale

13,10

Disponibile


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Abbinamento

Formaggi stagionati, Piatti di Carne Rossa, Salumi, Selvaggina

Annata

2008

Colore

Rosso

Denominazione

DOC

Formato

0.75 cl

Gradazione

14%

Punteggio medio

89

Regione

Piemonte

Servizio

18°C

Uva

Barbera

Descrizione

La Barbera d’Alba Biologica è prodotta da uva 100% Barbera, su un terreno d’origine marina, molto ricco di argilla. Sito ad un’altitudine di 250/290m slm. con esposizione a sud/sud-ovest. Ha una resa di 65hl per ettaro, si vendemmia a ottobre, viene lasciato macerare 10gg sulle vinacce e affinato in acciaio e botti di rovere a 30/31°C.

Sensazioni Organolettiche

Colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta intenso, fruttato, gradevolmente vinoso con sentori che ricordano la rosa canina, mentre al palato si percepisce un gusto pieno, avvolgente, di buon corpo giustamente tannico.