Barbera d’Alba Matilde
DOC 2011
Portinale

8,70

Disponibile


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Abbinamento

Formaggi stagionati, Piatti di Carne Rossa, Salumi, Selvaggina

Annata

2011

Colore

Rosso

Denominazione

DOC

Formato

0.75 cl

Gradazione

13,5%

Punteggio medio

91

Regione

Piemonte

Servizio

16-18°C

Uva

Barbera

Descrizione

La Barbera d’Alba Biologica è prodotta da uva 100% Barbera, nasce nel Roero su un terreno d’origine marina, molto ricco di argilla. Sito ad un’altitudine di 250/290m slm. con esposizione a sud/sud-ovest. Ha una resa di 65hl per ettaro, si vendemmia a ottobre, viene lasciato macerare 10gg sulle vinacce e affinato in acciaio e botti di rovere a 30/31°C.

Sensazioni Organolettiche

Colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta intenso, fruttato, gradevolmente vinoso con sentori che ricordano la rosa canina, mentre al palato si percepisce un gusto pieno, avvolgente, di buon corpo giustamente tannico.