Franciacorta
QZero DOCG 2010
Quadra

21,90

Disponibile


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Abbinamento

Antipasti, Aperitivo, Dessert, Molluschi, pesce al forno

Annata

2010

Colore

Bianchi

Denominazione

DOCG

Formato

0.75 cl

Servizio

6/8°C

Uva

10% Pinot Nero, 90% Chardonnay

Regione

Lombardia

Gradazione

12%

Punteggio medio

95

Descrizione

Il Franciacorta QZero Quadra viene prodotto con uve al 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero vinificato in bianco. Nasce su terreni morenici e fluvioglaciali con esposizione a sud-sud ovest ad un’altitudine di 180/230 m slm. La raccolta è manuale in cassetta dopodichè avviene la vinificazione tramite pressatura soffice e fermentazione in inox  per il 40% e in barriques al 60% per 8 mesi. Affinamento in bottiglia 50 mesi.

Sensazioni Organolettiche

Il colore è giallo paglierino, perlage fine e intenso. Al naso si percepiscono aromi puri di un vino dove lo zucchero non ha mascherato difetti ma al contrario risultano i piaceri di gustare l’uva nella sua vera essenza. Al palato è delicato con un retrogusto amarognolo ma decisamente apprezzato. Si abbina a perfettamente a molluschi, pesce al forno e formaggi. Servizio 6/8°C. Ottimo come aperitivo.