Grillo Ariddu
IGP 2015
Maggiovini

9,00

Disponibile


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Abbinamento

Formaggi semistagionati, Fritture di pesce, Pesce alla griglia, Piatti a base di pesce

Annata

2015

Colore

Bianchi

Denominazione

IGP

Formato

0.75 cl

Gradazione

12,5%

Punteggio medio

88

Regione

Sicilia

Servizio

10/12°C

Uva

Grillo

Descrizione

Il Grillo Ariddu nasce nella zona delle colline Iblee su un terreno di sabbie rosse ad un’altitudine di 170 m slm. Composto da uve 100% Grillo viene vinificato in Crio-macerazione per 12 ore con le bucce e fermentazione a freddo. Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.

Sensazioni Organolettiche

Colore giallo paglierino. Al naso si percepisce un bouquet persistente e fine, mentre al palato è delicato sapido e secco.