Grillo Pettineo
Biologico IGP 2014
Maggiovini

14,00

Disponibile

Abbinamento

Formaggi stagionati, Piatti a base di pesce, Secondi di pesce

Annata

2014

Colore

Bianchi

Denominazione

IGP

Formato

0.75 cl

Gradazione

13%

Regione

Sicilia

Servizio

10/12°C

Uva

Grillo

Descrizione

Il Grillo Biologico Pettineo nasce nella zona di Vittoria (RG) c.da Pettineo, su un terreno a sabbie rosse a 170 m slm. Composto da uve 100% Grillo Biologiche, viene vinificato in Crio-macerazione per 12 h con le bucce, inizio fermentazione a bassa temperatura in acciaio e fine fermentazione in tonneaux di rovere francese. Affinamento: 4 mesi in tonneaux, 3 mesi in acciaio e 6/9 mesi in bottiglia.
Vino ottenute dalle migliori uve e dalla più attenta selezione.

Sensazioni Organolettiche

Colore giallo paglierino. Al naso si percepisce un bouquet fine e persistente, al palato risulta un’acidità delicata e vibrante e un sentore finale di aromaticità.