Malvasia
Passoro IGP
Maggiovini

20,00

Disponibile


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Abbinamento

Dessert, formaggi piccanti, Pasticceria secca

Colore

Rossi

Denominazione

IGP

Formato

0.75 cl

Gradazione

16,5%

Regione

Sicilia

Servizio

10/12°C

Uva

Moscato

Descrizione

Il Passito Moscato Passoro viene prodotto nella zona di Vittoria (RG)  c.da Santa Teresa su un terreno di sabbie rosse ad un’altitudine di 170 m  s.l.m. e vinificato con uve 100% Moscato. Le uve passite vengono raccolte durante la terza decade di agosto, con appassimento naturale al sole sui graticci, Crio-macerazione per 12h con le bucce e fermentazione per 15/20 gg. In presenza dell’uva passa.
Affinamento: 12 mesi in tonneau e 12 mesi in bottiglia.

Sensazioni Organolettiche

Colore aranciato. Al naso risulta delicato e fruttato, mentre al palato si presenta dolce e morbido.