Nebbiolo D’Alba Tardiss
DOC 2014
Abrigo

11,90

Disponibile


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Abbinamento

Arrosti, Formaggi stagionati, Primi e secondi di carne

Annata

2014

Colore

Rossi

Denominazione

DOC

Formato

0.75 cl

Servizio

18°C

Uva

100% Nebbiolo

Regione

Piemonte

Gradazione

14%

Punteggio medio

90

Descrizione

Il Nebbiolo Tardiss  Abrigo nasce nella zona di Diano d’Alba su un terreno argilloso e calcareo con esposizione a sud–ovest. Metodo: Pigiatura con diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione per 7 giorni a 29°C. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere non tostato proveniente dalle regioni francesi Allier e Limousine. Riposo per almeno quattro mesi in bottiglia.

Sensazioni Organolettiche

Colore rosso granato, il profumo è ampio con sentori fruttati di confettura di frutti rossi, lampone e fragola di bosco ed aromi speziati, cannella e tabacco; il sapore è secco, pieno, caldo e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Ama i piatti di grande struttura, a cominciare dai primi ben conditi i secondi di carne ed i formaggi di buona stagionatura. Servire a 18°C