Pinot Grigio
DOC 2015
Pitars

9,50

Disponibile


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Abbinamento

Antipasti, Aperitivo, carni bianche, minestre leggere, Piatti a base di pesce

Annata

2015

Colore

Bianchi

Denominazione

DOC

Formato

0.75 cl

Servizio

8/10°C

Uva

100% Pinot Grigio in purezza

Regione

Friuli

Gradazione

12,5%

Punteggio medio

91

Descrizione

Questo stupendo Pinot Grigio vincitore di diversi premi prestigiosi eletto anche dal New York Time tra i migliori bianchi dell’anno, nasce su un terreno sassoso, tipico del Grave del Friuli con sistema di allevamento Guyot, composto da uva 100% Pinot Grigio in purezza . Vinificazione in bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari Affinamento In bottiglia. Vendemmia prima quindicina di settembre. Servire a 8/10°C

Sensazioni Organolettiche

Colore Giallo paglierino. All’olfatto ha una decisa personalità con un bouquet distinto e spiccato che richiama il fiore d’acacia, mentre al palato ha un gusto secco, gentile, pieno e piacevolmente amarognolo con un piccolo sentore di artemisia. Si adatta molto bene agli antipasti, in particolare a prosciutto, minestre leggere, pesce e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.