Prosecco di Valdobbiadene
Extra Dry DOCG 2015
Gemin

13,90

Disponibile


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Abbinamento

Antipasti, Aperitivo, Dessert, Piatti a base pesce

Annata

2015

Colore

Bianchi

Denominazione

DOCG

Formato

0.75 cl

Servizio

6/8°C

Uva

Glera di Valdobbiadene

Regione

Veneto

Gradazione

11,5%

Punteggio medio

96

Descrizione

Il Prosecco di Valdobbiadene Extra dry Gemin viene prodotto secondo tradizione.  L’Azienda dispone di due cantine.
Nella prima cantina avviene la vinificazione.
L’uva al suo arrivo viene posta nella tramoggia per essere pigiata con presse orizzontali.
Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi d’acciaio inox dove avviene la fermentazione a temperatura controllata.
Successivamente, dopo alcuni travasi, il vino viene portato nella cantina principale, dove, dopo un’accurata filtrazione è pronto per passare alla spumantizzazione. prodotto da uve Glera di Valdobbiadene.

Sensazioni Organolettiche

Colore giallo paglierino brillante, perlage intenso e continuo a grana fine, al naso risulta fresco e gentile dal caratteristico profumo di fiori, mentre al palato ha un sapore armonico e rotondo. Si degusta ad una temperatura di 6/8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi. Vino da aperitivo, antipasti, piatti a base di pesce e ottimo anche da dessert.