Ribolla Gialla
Spumante Brut 2015
Pitars

10,00

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Abbinamento

Antipasti, Aperitivo, Piatti a base pesce

Annata

2015

Colore

Bianchi

Formato

0.75 cl

Servizio

8°C

Uva

Ribolla Gialla

Regione

Friuli

Gradazione

12%

Punteggio medio

90

Descrizione

La ribolla Gialla Spumante Brut Pitars viene prodotta nella zona di Braida Santa cecilia su un terreno sassoso tipico del Grave del Friuli. Prodotto con il 100% di uva Ribolla Gialla in purezza. Vinificata in bianco, mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 16°C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Spumantizzazione in autoclave con periodiche agitazioni dei lieviti.

Sensazioni Organolettiche

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al naso risulta delicato con sentori di fiori bianchi, mentre al palato rimane strutturato, estremamente persistente e con alti richiami di frutta. Ottimo come aperitivo, abbinabile anche con antipasti a base di pesce delicato, tartufi di mare e ostriche.