Sauvignon
DOC 2015
Pitars

7,70

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Abbinamento

Aperitivo, creme e minestre, crostacei, Piatti a base di pesce

Annata

2015

Colore

Bianchi

Denominazione

DOC

Formato

0.75 cl

Servizio

8/10°C

Uva

100% Sauvignon in purezza

Regione

Friuli

Gradazione

12,5%

Punteggio medio

94

Descrizione

Il Sauvignon Pitars nasce nella zona del Grave del Friuli sun un terreno sassoso tipico della zona. Vinificazione In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Affinamento in bottiglia

Sensazioni Organolettiche

Colore giallo paglierino. Ha i profumi tipici varietali del vitigno: foglia di pomodoro, erba secca, ginestra e agrumi. Al palato è vibrante, freschissimo e minerale. Abbinamenti gastronomici Vino da aperitivo e da antipasti al prosciutto. Ottimo con piatti di pesce nobile (aragosta, astice, scampi, salmone) e pesci salsati, creme e minestre delicate. Temperatura di servizio 8-10 °C